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Recette de fonds de tarte keto à la farine de noisette

Fond de tarte à la farine de noisette Max de Génie

Découvrez cette recette de fonds de tarte keto à la farine de noisette pour préparer vos tartes et tartelettes keto sucrées ! Sans gluten et low carb, notre recette de fonds de tarte cétogène à la noisette est très facile à faire !

La noisette combinée aux fruits ou au chocolat fera une association particulièrement gourmande ! 🌰

icône temps préparation

Temps total

20mn

icône préparation

Préparation

10mn

icône cuisson

Cuisson

8-10mn

icône assiette coeur

Portions

10-12 tartelettes

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 225 g de farine de noisette
  • 60 g d’agent sucrant  (erythritol, sucre de coco…)
  • 1 œuf
  • 1/4 de c à c de sel
  • 140 g de beurre fondu
  • 1 c à c de psyllium + 1 c à s d’eau (facultatif mais préférable si vous utilisez de l’érthritol)
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C
  2. Mélangez la farine de noisette, le sel, l’agent sucrant et le psyllium. 
  3. Incorporez l’oeuf et le beurre fondu (et l’eau si vous mettez du psyllium). Mélangez la pâte à l’aide de vos mains et formez une boule.
  4. Sur une feuille de papier cuisson, étalez finement la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  5. Découpez des ronds de la taille des moules à tartelettes et disposez la pâte dedans (vous pouvez garder le papier cuisson ou beurrez vous moules au préalable) 
  6. Précuisez la pâte 8 à 10 min à 180°C. 
  7. Ajoutez votre garniture et dégustez !

Acheter les ingrédients de la recette

Valeurs nutritionnelles de la recette

Pour 100 g avec sucre de coco

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Pour 100 g avec érythritol

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

0 g

Glucides totaux

1 g

Dont polyols

0 g

Dont sucres

1 g

Glucides nets

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
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