Ingrédients
Pour les muffins
- 1 préparation pour muffins aux pépites de chocolat
- 200 ml de lait
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
Pour la ganache
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de crème liquide
Pour la décoration
- Des lapins en chocolat
Préparation
- Dans un premier temps, nous vous conseillons de préparer la ganache car elle a besoin de reposer au frais.
- Pour cela, faites fondre le chocolat blanc dans une petite casserole ou un poêlon. Ajoutez ensuite la crème et mélangez le tout
- Quand le mélange est homogène, placez-le au frais au moins une trentaine de minutes.
- Préchauffez ensuite votre four à 190°C
- Préparez ensuite votre pâte à muffins. Pour cela, versez la préparation dans un plat, ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu, et mélangez le tout
- Un fois la pâte prête, versez-la dans les moules à muffins. Remplissez les moules seulement à moitié, ils vont gonfler à la cuisson
- Enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes
- A la sortie du four, laissez-les refroidir avant d’y appliquer votre ganache, sinon elle va fondre immédiatement
- Pour appliquer votre ganache, vous pouvez utiliser une poche à douille. Si vous n’en avez pas, vous pouvez prendre un petit sachet de congélation, le remplir de votre ganache puis découper le coin du sachet
- Une fois vos muffins décorés de leur ganache, garnissez-les de lapins en chocolat
