Recette de burger à la patate douce végétarien

Burger patate douce galettes veggie indienne

Un burger gourmand mais sans viande ni pain ? Aussitôt dit, aussitôt fait avec cette recette de burger végétarien à la patate douce ! Rien de tel que la douceur de cet aliment pour s’associer à merveille avec des galettes végétariennes saveur à l’indienne ! Vous ne ferez probablement qu’une bouchée de cette recette incontournable où les tranches de patate douce remplacent le traditionnel pain à burger !

icône temps préparation

Temps total

45min

icône préparation

Préparation

10min

icône cuisson

Cuisson

35min

icône assiette coeur

Portions

4 burgers

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 1 préparation pour galette veggie Max de Génie
  • 2 œufs
  • 350 ml d’eau
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 2 petites patates douces
  • Crudités au choix pour mettre dans les burgers : salade, oignons caramélisés, tomates, concombres, carottes râpées, tagliatelles de courgette crues
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Fromage frais à tartiner
  • Sel et poivre
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Couper la patate douce en tranche épaisses d’environ 1cm. Dans cette recette, elles feront office de pain à burger.
  3. Placez les tranches de patate douce sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Versez-y un filet d’huile d’olive, salé et poivré avant d’enfourner pour 20-25 minutes. A la sortie du four, les tranches doivent être fondantes.
  5. Pendant ce temps, réaliser votre préparation pour galettes veggie (saveur au choix) en suivant les indications inscrites sur l’emballage.
  6. Façonnez les galettes afin qu’elles aient le même diamètre que les tranches de patate douce.
  7. Faites dorer les galettes à la poêle dans un filet d’huile d’olive.
  8. Enfin, passez au montage de vos burgers. Utiliser les tranches de patate douce en guise de pain et les galettes veggies comme alternative à la viande, agrémentez de crudités et de fromage frais.
  9. Servir avec une salade assaisonnée de vinaigrette ! Bon appétit !!

Acheter les ingrédients de la recette

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Pour 1 burger garni (environ 440g)

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

La recette étape par étape

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