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Recette de cake salé keto et sans gluten

Cake salé keto et sans gluten

Pour des apéritifs à l’improviste chez des amis, votre prochain pique-nique du dimanche ou le meal prep de la semaine, ce cake salé keto (cétogène) et sans gluten va devenir le nouvel indispensable de votre carnet de recette !! Moelleux et léger, ce cake salé est déclinable à l’infini ! Faites varier les garnitures, il vous sera alors impossible de vous en lasser !! Idéal aussi pour vos apéros low carb pendant les fêtes ! 

icône temps préparation

Temps total

35min

icône préparation

Préparation

5min

icône cuisson

Cuisson

30min

icône assiette coeur

Portions

6 personnes

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 105 g de mix de farines faible en glucides Max de Génie
  • 3 œufs
  • 50 ml d’huile
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 100 ml de lait (animal ou végétal)
  • Garniture aux choix, ici 125g de mozzarella coupée en morceaux et 8 tomates séchées
  • Sel, poivre
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mélangez la farine, le sel et la poudre à lever.
  3. Ajoutez les œufs, l’huile et le lait. Mélangez le tout.
  4. Ajoutez ensuite la garniture que vous avez choisie. Mélangez à nouveau.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake graissé.
  6. Enfournez pour 25-30 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  7. Dégustez !

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Pour 1 tranche (avec mozza et tomates séchées)

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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