Le banana bread, ce délicieux gâteau moelleux à la banane, est devenu un incontournable de nos cuisines. Mais que faire si vous cherchez à suivre une alimentation à indice glycémique bas (IG bas) et sans gluten ? Bonne nouvelle, nous avons la solution pour vous ! Dans cet article, nous vous proposons six recettes healthy irrésistibles de banana bread IG bas et sans gluten. Que vous soyez amateur d’amandes, de chocolat, de framboises, ou que vous suiviez un régime vegan, ces recettes saines et gourmandes sauront ravir vos papilles.
Découvrez comment préparer ces délices, riches en saveurs et parfaits pour vos snacks, goûters ou petits-déjeuners. Chaque recette est conçue pour être facilement réalisable chez vous, avec des ingrédients simples et accessibles. De plus, ces banana breads sont des recettes légères, sans matières grasses et sans sucres ajoutés, vous permettant de vous faire plaisir sans culpabilité. En plus d’être savoureux, ces gâteaux sont également rassasiants, vous aidant à rester plein d’énergie tout au long de la journée. Alors, préparez vos bananes bien mûres et plongez dans l’univers du banana bread revisité pour un plaisir sans culpabilité !
Recette mini banana bread ig bas aux framboises
Un mélange de couleur et de saveur, ça vous tente ? Découvrez notre recette de banana bread moelleux en version mini aux framboises le tout à faible indice glycémique et sans gluten ! Chaque bouchée est une explosion de douceur naturelle des bananes et de la fraîcheur acidulée des framboises. Parfaits pour les petits-déjeuners, les goûters ou même comme dessert, ces mini banana breads sont à la fois rassasiants et délicieux. Profitez de ces gourmandises sans culpabilité tout en faisant le plein d’énergie et de saveurs authentiques.
Les ingrédients ( pour 8 brochettes)
- 1 préparation pour Banana Bread Max de Génie
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 120g de framboises en morceaux
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez le banana bread en suivant les instructions du paquet.
- Hachez vos framboises grossièrement et ajoutez-les à la pâte précédemment réalisée.
- Beurrez et farinez des moules à mini cakes ou à muffins et versez-y votre préparation.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille quelques minutes
- Dégustez !
Recette de banana bread IG bas et sans gluten chocolat-cacahuète
Qui a dit que le banana bread IG bas ne pouvait être au chocolat ? En tout cas ce n’est pas nous ! Ce banana bread au chocolat et beurre de cacahuète est une véritable indulgence saine. Conçu pour une alimentation IG bas et sans gluten, ce gâteau offre une texture moelleuse et riche en saveurs. Le mariage du chocolat fondant et du beurre de cacahuète crémeux crée un équilibre parfait entre gourmandise et nutrition. Parfait pour toutes les occasions, que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou comme dessert. Régalez-vous avec cette version saine et savoureuse d’un classique incontournable.
Les ingrédients (pour 12 parts)
- 1 préparation pour Banana Bread Max de Génie
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 100g de chocolat noir
- Du beurre de cacahuète
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez le banana bread en suivant les instructions du paquet.
- A côté, faites fondre 100g de chocolat noir.
- Ajoutez le chocolat à la préparation pour banana bread.
- Beurrez et farinez un moule carré et versez votre préparation.
- Ajoutez 10-12 cuillères à café de beurre de cacahuète sur le dessus et à l’aide d’un couteau ou d’un cure dent faites des zigzag.
- Enfournez pour 40 min (la pointe de votre couteau doit ressortir sèche)
Recette banana bread sans gluten aux pépites de chocolat ig bas
Découvrez ce délicieux banana bread aux pépites de chocolat, revisité en version healthy. Les pépites de chocolat ajoutent une touche de décadence, tandis que les bananes mûres apportent une douceur naturelle. Sans matières grasses ajoutées et sans sucres ajoutés, il vous permettra de rester rassasié et énergisé tout au long de la journée. Profitez de chaque tranche de ce délice chocolaté sans culpabilité !
Astuces: vous pourrez également les faire sous forme de “mini” banana bread en les cuisant dans des moules à muffins (cuisson 20 à 25 min à 180°C) ! Ils seront parfaits pour mettre dans une lunch box ou pour le petit-déjeuner sain et express sur la route du boulot !
Les ingrédients de la recette (pour 8 parts)
- 1 Préparation pour banana bread Max de Génie
- 4 œufs
- 4 bananes mûres
- 75 g de pépites de chocolat
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un bol, épluchez les bananes et écrasez les sous forme de purée. Ajoutez y les œufs. Mélangez
- Versez la préparation pour banana bread Max de Génie dans le bol. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Ajoutez-y les pépites de chocolat et mélangez
- Graissez un moule
- Versez y la pâte et enfournez pendant 30/40 min
- Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau. Elle doit ressortir propre
- Laissez refroidir, démoulez et dégustez !
Recette de banana bread fourré au chocolat version muffins ig bas
Explorez les nombreuses possibilités offertes par notre préparation bio pour banana bread à faible indice glycémique avec cette recette de banana bread au chocolat sous forme de muffins ! Non seulement ces banana bread chocolat version muffins sont gourmands, mais ils sont aussi sains et nutritifs (à condition de bien choisir le chocolat 😉). Notre préparation pour banana bread sans sucres ni matières grasses ajoutées, garantit un goûter délicieux et équilibré !
Les ingrédients (pour 12 muffins)
- 1 préparation pour Banana Bread Max de Génie
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 12 carrés de chocolat noir
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez le banana bread en suivant les instructions du paquet.
- Beurrez et farinez des moules à muffins et versez votre préparation.
- Ajoutez 1 carré de chocolat au centre de chaque muffins.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille.
- Dégustez chaud pour profitez d’un coeur chocolaté fondant !
Recette de banana bread aux amandes version muffins ig bas
Encore une autre façon de pimper notre préparation pour banana bread ! Découvrez notre recette de banana bread light aux amandes en version muffins IG bas ! Idéal à emporter partout avec vous pour vos encas sains au boulot, le goûter des enfants, le grignotage sur la route des vacances, … Adoptez notre banana bread sans gluten, sans beurre, sans œuf et même sans sucre ajouté pour un moment de gourmandise sains et IG bas !
Ingrédients (pour 12 muffins)
- 1 préparation pour Banana Bread Max de Génie
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 50g d’amandes entières
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez le banana bread en suivant les instructions du paquet.
- Hachés vos amandes grossièrement et ajoutez-les à la pâte précédemment réalisée.
- Beurrez et farinez des moules à muffins et versez votre préparation.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille.
Recette de banana bread vegan ig bas
Découvrez notre recette irrésistible de banana bread vegan, où douceur et bien-être se rencontrent. Fait avec des ingrédients naturels, ce gâteau moelleux est parfait pour un petit-déjeuner ou une pause gourmande.
En remplaçant les œufs traditionnellement recommandés dans la recette par des ingrédients tels que du lait végétal et un sachet de poudre à lever, vous obtiendrez une recette de banana bread vegan ultra gourmande et faible en sucres.
Ingrédients (par 8 parts)
- 1 préparation pour Banana Bread naturellement sans gluten Max de Génie
- 4 bananes mûres (Environ 440 g)
- 35 ml de lait végétal au choix
- Un sachet (11 g) de poudre à lever/levure chimique
- 50 ml (45 g) d’huile neutre
- Noix ou pépites de chocolat (facultatif)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et positionnez votre grille en bas du four.
- A la fourchette, écrasez vos bananes dans un bol.
- Ajoutez-y (dans l’ordre) le lait, l’huile et la poudre à lever et écrasez le tout à la fourchette.
- Ajoutez la préparation dans le bol puis mélangez bien.
- Graissez un moule à cake de 24 cm de long et versez-y la pâte.
- Vous pouvez saupoudrer des noix ou des pépites de chocolat.
- Assurez-vous que le four est à 180°C et enfournez pendant 50 minutes à 1 h. (Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau. Elle doit ressortir propre.)
- Laissez refroidir et dégustez en dessert, snack ou même au petit déjeuner. Conservez au frais une fois cuit.
Notre préparation pour banana bread ig bas
Avec notre préparation pour banana bread sans gluten bio, réalisez le célèbre cake à la banane venu tout droit des États-Unis et devenu incontournable en France.
Si tout le monde en raffole, c’est non seulement parce qu’il est délicieux mais aussi qu’il peut être dégusté au petit-déjeuner, au brunch ou au goûter.
En plus, il permet également d’utiliser les bananes trop mûres que l’on n’a plus envie de croquer!
Varier les goûts et les plaisirs avec la préparation pour banana bread sans gluten en ajoutant d’autres ingrédients comme des noix ou du chocolat.
Pour cette préparation à faible indice glycémique, il vous suffit juste d’ajouter les bananes et les œufs. Vous n’aurez même plus besoin de matières grasses pour obtenir, en moins de 5 minutes de préparation un banana bread bio gourmand sans sucres ajoutés !
