Ingrédients
Pour le gâteau:
- 1 préparation pour moelleux personnalisable Max de Génie
- 4 œufs
- 150 ml de lait (animal ou végétal)
- 200 g de carotte râpées
- 70 g de noix
- 1 c. à c. de cannelle moulue
Pour le glaçage:
- 200 g de yaourt grec
- 30 g de miel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°c
- Lavez, épluchez et râpez les carottes afin d’obtenir 200 g de carottes râpées
- Ajoutez la préparation dans un récipient. Ajoutez y les œufs et le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Incorporez les carottes râpées, la cannelle et les noix hachées grossièrement
- Versez la préparation dans un moule à manqué huilé et fariné et enfournez pour 30-35 min
- Vérifiez la cuisson en plantant une point de couteau. Elle doit ressortir propre. Laissez refroidir
- Pour le glaçage, fouettez le yaourt grec avec le miel (ou sirop d’agave)
- Lorsque la crème est homogène et onctueuse, nappez le gâteau, vous pouvez également saupoudrer de noix
- Réservez au frais avant de déguster!