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Recette de crackers low carb à la farine de cacahuète

Crackers low carb farine de cacahuète

Recette de crackers low carb à la farine de cacahuète parfaits pour vos apéros entre amis ou en famille! Ces biscuits apéritifs saveur cacahuètes conviendront parfaitement à vos apéritifs 🥜🥂

Ils sont low carb donc faibles en glucides, mais aussi sans gluten ! En plus, ils sont faciles et rapides à préparer. Pour les personnaliser, vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts, ou du fromage ! Faites-vous plaisir avec ces biscuits apéritifs à la cacahuète low carb et sans gluten 🥜

icône temps préparation

Temps total

Selon préparation

icône préparation

Préparation

15mn

icône cuisson

Cuisson

Selon préparation

icône assiette coeur

Portions

30 crackers

icône cookie mangé

Ingrédients

Pour une trentaine de crackers

  • 135 g de farine de cacahuète
  • 30 g de graines de lin (ou autres graines de votre choix)
  • 35 g d’huile neutre (pépins de raisin…)
  • 60 g d’eau
  • 1/2 c. à c. de poudre à lever (3 g)
  • 1 pincée de sel
  • Du fromage râpé (facultatif)
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Mélangez la farine de cacahuète, les graines, le sel et la poudre à lever. 
  3. Ajoutez l’eau et l’huile et mélangez. 
  4. Etalez la pâte finement entre 2 couches de papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie. 
  5. Enlevez délicatement la feuille de papier sulfurisé du dessus. 
  6. Saupoudrez de fromage râpé (facultatif)
  7. Pré-découpez vos crackers avec un couteau.
  8. Enfournez pour 10 à 15 min à 180°C.
  9. Laissez refroidir et dégustez !

Pour en savoir plus sur les bienfaits de la farine de cacahuète et comment les utiliser, n’hésitez pas à aller faire un tour sur notre article de blog !

Valeurs nutritionnelles de la recette

Pour 100 g (sans fromage râpé)

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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