Ingrédients
- 80 g de farine de noisette
- 60 g de sucre de fleur de coco
- 1/2 c à c de poudre à lever
- 4 oeufs
- 80 g d’huile neutre ou beurre fondu
- 2 pommes épluchées
- 1 pincée de mélange 4 épices
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Epluchez vos pommes et coupez-les en petits morceaux
- Dans un saladier, mélangez la farine de noisettes, la poudre à lever, le sucre de coco et les épices
- Ajoutez les oeufs et le beurre fondu (ou l’huile au goût neutre)
- Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse
- Graissez vos moules à muffins et remplissez-les avec la pâte au 3/4
- Enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, la lame doit ressortir propre
- Dégustez froid
