Ingrédients
Pour le biscuit :
- 1 préparation pour Moelleux à la farine d’amande Max de Génie
- 4 œufs
- 150 ml de lait (animal ou végétal)
- 100 ml d’huile neutre (80 gr) : colza, coco, tournesol, noisette
Pour la ganache :
- 100g de pépites de chocolat
- 100 ml de crème
Préparation
- Préchauffez votre four à 160°C
- Commencez par beurrer et fariner les petits moules en forme de barquettes.
- Versez la préparation pour moelleux dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait et l’huile (ou le beurre fondu). Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Répartissez la pâte dans les moules à barquettes remplis aux 3/4.
- Enfournez pour 15 min.
- Dès la sortie du four, creusez le centre du biscuit à l’aide du manche d’une cuillère à café.
- Préparez maintenant la ganache au chocolat. Pour ce faire, faites simplement fondre le chocolat avec la crème.
- Garnissez ensuite le centre de vos biscuits avec la ganache obtenue. Renouvelez l’opération pour tous les biscuits.
- Placez au frais si vous souhaitez que la ganache durcisse. Dégustez !
