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Recette de boulettes végétales farcies à la mozzarella

Mozzarella Balls Galettes provencales-2

Recette de boulettes végétales farcies à la mozzarella, ultra gourmandes et fondantes, parfaites pour un apéro IG BAS et low carb ! Ces mozza balls sont faciles à préparer et particulièrement appréciées en apéritif ou pour agrémenter un brunch. Bien relevées grâce aux épices, elles fondent en bouche pour devenir irrésistibles ! Naturellement sans gluten, à faible indice glycémique, ces mozza balls sont aussi faibles en glucides et riches en protéines !

Cette recette fonctionne bien sûr avec toutes les saveurs de nos galettes veggie. La mozzarella viendra adoucir à merveille la préparation pour galettes veggie à la Mexicaine pour donner un juste équilibre de goûts, tandis que celle à l’Indienne sera rendue irrésistible (et même addictive !) 😉

 

icône temps préparation

Temps total

20 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

10 min

icône assiette coeur

Portions

Environ 15 boulettes

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 1 préparation pour galettes veggie Max de Génie (le goût de votre choix)
  • 350 ml d’eau
  • 3 c à s d’huile
  • 2 œufs (optionnels)
  • 15 billes de mozzarella (peut-être plus ou moins selon leur taille, chaque bille fera ensuite une boulette farcie). Si vos billes sont trop grosses, vous pouvez aussi les couper en deux !
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Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, versez la préparation pour galettes veggie de votre choix et ajoutez 300 ml d’eau chaude.
  3. Laissez reposer pendant 1 minute puis ajoutez les œufs. Salez éventuellement à votre convenance.
  4. Égouttez vos billes de mozzarella
  5. Enrobez chaque bille de mozzarella de préparation pour galettes, de façon à bien enfermer la bille de fromage
  6. Enfournez ensuite 10 à 15 minutes à 180°C

Acheter les ingrédients de la recette

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Pour une boulette farcie (environ 52 g dont 8 g de bille de mozzarella)

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Mozzarella Balls Galettes provencales
Mozzarella Balls Galettes provencales-3
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