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Recette de fit muffins IG BAS au chocolat

Fit muffins protéiné farine d_amande blanchie-3

Recette de fit muffins IG BAS au chocolat délieusement gourmands ! Sucrés grâce à la compote de pommes (et éventuellement du sucre supplémentaire selon vos goûts), le goût de chocolat est bien présent et les muffins sont moelleux. Riches en protéines (15,9 g aux 100 g), en fibres (4,27 g aux 100 g) et sans gluten, ces muffins protéinés au chocolat sont à faible indice glycémique. Ils sont l’encas parfait à manger à 10h ou à donner comme collation à vos enfants.

icône temps préparation

Temps total

35 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

25 min

icône assiette coeur

Portions

4 gros muffins ou 6 muffins moyens

icône cookie mangé

Ingrédients

icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélangez la compote et les oeufs
  3. Ajoutez ensuite la farine d’amande, le sucre de coco, le cacao en poudre et la poudre à lever
  4. Quand la texture est bien homogène, ajoutez les pépites de chocolat à la préparation
  5. Graissez votre moule à muffins avant de déposer, avec une cuillère, la pâte à muffins. Remplissez-les aux 3/4 maximum, les muffins vont gonfler dans le four
  6. Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau à coeur, elle doit ressortir propre
  7. Laissez refroidir un peu puis dégustez tiède ou froid !

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g (avec sucre de coco)

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Pour 1 muffin moyen (environ 60g) avec sucre de coco

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Fit muffins protéiné farine d_amande blanchie
Fit muffins protéiné farine d_amande blanchie-3
Fit muffins protéiné farine d_amande blanchie-2

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