Ingrédients
Pour le gâteau:
- 1 préparation pour Moelleux personnalisable Max de Génie
- 4 œufs
- 150 ml de lait
- 100 ml d’huile neutre
- 2 zestes de citron
Pour le sirop:
- 1 citron (le jus)
- 90 ml d’eau
- 40 g de miel ou sirop d’agave
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Lavez les citrons et râpez très finement leur peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche (amère). Coupez-en un ensuite en deux et pressez-le pour en recueillir le jus
- Versez la préparation dans un saladier, puis ajoutez-y le lait, les œufs et l’huile. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Ajoutez-y le jus d’un citron et les zestes de 2 citrons
- Graissez et farinez un moule à cake de 24 cm de long
- Versez-y la pâte et enfournez pendant 30 – 35 min
- Pendant ce temps, préparez le sirop. Portez l’eau à ébullition, puis ajoutez-y le sirop d’agave. Hors du feu, ajoutez le dernier jus de citron
- Une fois le cake sorti du four, démoulez le. Imbibez-le du sirop de citron
- Laissez refroidir et dégustez!
