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Muffins keto coeur coulant au chocolat

Muffins coeur coulant faible en glucides

Découvrez vite notre recette de muffins keto au chocolat pour vous régaler avec une gourmandise faible en glucides !

Qui a envie d’un délicieux muffin au coeur coulant chocolaté? Le tout faible en glucides, avec seulement 3,5 g de glucides nets par muffin*! Ces muffins délicieusement gourmands seront parfaits pour un goûter savoureux. Avec sa saveur chocolatée et son coeur coulant au chocolat noir, cette recette de muffins plaira à tous les grands gourmands à la recherche de recettes faibles en sucre.

Ils sont réalisés à partir de notre mix de farines faible en glucides, idéal pour toutes vos préparations sucrées comme salées faibles en glucides (compatibles cétogène) et sans gluten ! Amusez-vous en cuisine avec ce produit qui pourrait bien révolutionner votre cuisine faible en glucides, et testez sans plus attendre notre recette de muffins keto au coeur coulant chocolaté !

*Muffins keto au chocolat de 50g, réalisés à base d’érythritol, chocolat 85% et lait végétal pour seulement 3,5g de glucide par muffin 

icône temps préparation

Temps total

25 min

icône préparation

Préparation

5 min

icône cuisson

Cuisson

20 min

icône assiette coeur

Portions

12 muffins

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 105 g de mix de farines faible en glucides
  • 3 oeufs
  • 50 ml d’huile
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 100 ml de lait (animal ou végétal)
  • 50 g d’érythritol (ou autre agent sucrant)
  • 50 g de pépites de chocolat noir (85%)
  • 10 petits carrés de chocolat (85%) (facultatif : seulement si vous souhaitez un coeur coulant)
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Mélanger la farine, l’agent sucrant, la poudre à lever et les pépites de chocolat
  3. Ajoutez les oeufs, l’huile et le lait. Mélangez le tout
  4. Graissez des moules à muffins et remplissez-les avec la pâte aux 3/4
  5. Insérez ensuite votre carré de chocolat au centre de chaque muffins, ils doivent être recouverts de pâte
  6. Enfournez pour 20 min
  7. Dégustez encore tiède pour le coeur coulant !
Muffins coeur coulant faible en glucides-2
Muffins coeur coulant faible en glucides

Valeurs nutritionnelles de la recette

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont pour 100g. Si vous faites 12 muffins avec tous les ingrédients, chaque muffin pèsera environ 50 g et comptera donc 3,5 g de glucides nets !

Pour 100 g avec érythritol

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

0 g

Glucides totaux

1 g

Dont polyols

0 g

Dont sucres

1 g

Glucides nets

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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