Recette de biscuits thumbprint choco-cacahuète

Connaissez vous les biscuits thumbprint ? Ces sablés très connus aux USA et au Royaume-Unis sont de vrais stars au moment des fêtes de noël. Délicieusement croustillants et moelleux à la fois, ces biscuits regorgent de gourmandise, surtout grâce à leur coeur coulant. 😍🤤 Découvrez vite notre recette de biscuits thumbprint choco-cacahuète !

L’avantage de ces biscuits est qu’ils ne requièrent pas de matériel spécifique hormis une plaque de cuisson et… votre pouce ! Car oui, traditionnellement, le petit creux au milieu de la pâte est réalisé avec le pouce (d’où le nom thumbprint, qui signifie empreinte du pouce). Exceptionnellement dans cette recette nous ferons entorse à la règle en utilisant un bouchon de vin (oui oui vous avez bien lu 😋) pour que l’empreinte soit plus ronde.

Bref, vous pourrez remplir vos biscuits thumbprint avec tout ce qui vous plait: Chocolat, peanut butter, caramel, confiture… 🍫🍓🥜

En plus d’être délicieux, ces biscuits peuvent être faits en version sans sucre (avec de l’erythritol), pour être faibles en glucides. Réalisés avec notre farine de cacahuète, ils sont également sans gluten. De quoi régaler grand nombre de petits et grands! 😍