Recette de poisson d'avril en cake choco-noisette et poires
Recette de poisson d’avril en cake choco-noisette et poires, à faible indice glycémique (IG 28) et gourmand ! Parfait pour les enfants, et notamment les enfants diabétiques.
Réalisez ce cake en forme de poisson pour le goûter du poisson d’avril avec vos enfants, c’est une activité à la fois ludique et éducative. Apprendre à cuisiner à vos enfants, à casser des oeufs, couper du beurre, mélanger la pâte, … sont toutes des actions qu’ils peuvent faire dès le plus jeune âge !
180 g beurre fondu (ou 160 ml d’huile au goût neutre)
30 ml de lait animal ou végétal
1 poire
Préparation
Préchauffez votre four à 160°C et positionnez votre grille en bas du four
Préparez le cake choco-noisettes comme indiqué sur le paquet : commencez par verser votre préparation dans un saladier
Ajoutez-y le lait, les oeufs et le beurre fondu ou l’huile.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans un moule rond
Parsemez les éclats de noisette de façon à former l’oeil du poisson, sa queue en forme de triangle puis le bas de sa bouche et le début de ses écailles. Il est important de mettre vos éclats de noisette sur le cake avant de l’enfourner pour que les morceaux s’accrochent bien !
Enfournez pendant 20 minutes environ
Pendant ce temps, nettoyez votre poire et coupez-la en fines tranches
Lorsque votre cake est cuit, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler et de couper le triangle pour sa queue. Si vous le manipulez trop rapidement, il risque de se casser !
Disposez ensuite les tranches de poires de façon à former des écailles et positionnez la queue pour que votre gâteau ressemble à un poisson, puis dégustez !
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