Ingrédients
- 140 g de farine d’amande
- 80 g de sucre de coco
- 1 oeuf
- 90 g de beurre
- 1,5 g de mélange quatre épices
- 3 g de noix de muscade
- Une pincée de bicarbonate de soude
Préparation
- Préchauffer le four à 150°C .
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter l’œuf, le beurre fondu et mélanger.
- Quand la pâte est homogène, en faire une boule et l’étaler grâce à un rouleau à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier cuisson. La pâte doit faire environ 5mm d’épaisseur.
- Quand la pâte est aplatie, utiliser les emportes-pièces pour faire les formes souhaitées.
- Enfourner les sablés sur la plaque pendant 10 minutes.
- A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.
